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六十一年次的陳椿屏愛喝咖啡成癡，想開店把好咖啡分享給消費者，為一圓創業夢想，捨棄廿五年護理師穩定工作，申請勞動部微型鳳凰創業貸款，與先生洪志泉攜手經營「決哥手烘咖啡－永福直營店」。轉行當老闆的她，憑著熱情服務與好口碑，累積一票咖啡控忠實粉絲。愛喝咖啡的陳椿屏雖從年輕就有創業念頭，二年前因對護理工作職業倦怠，從事金融保險業的先生也萌生退意，兩人決定一起離職共同創業，利用微型創業鳳凰貸款在臺南小西門商圈開設咖啡店。創業前半年人不多，每天都在燒錢，一度讓陳椿屏心很慌，但她與創業顧問討論調整行銷策略，主動走出去進行試飲與拜訪，慢慢讓民眾認識咖啡店，知名度打開後，將客人當朋友經營，培養出死忠顧客，業績也穩定成長，陳椿屏建議想創業朋友多利用政府資源，除有專業顧問諮詢陪伴渡過創業低潮，還可解決資金、技術及經驗不足問題。勞動力發展署雲嘉南分署分署長劉邦棟指出，創業需較充沛財務與人脈資源，分署自一○六年四月起承辦微型鳳凰創業貸款業務，最高額度二百萬元，迄今協助三二六人成功開店當老闆。鳳凰貸款包括低利率、免保證人、免擔保品、二年免利息、免費創業課程、全程免費創業輔導六大保證，歡迎有心創業的婦女或中高齡民眾踴躍申請。